Tips&Infomation

今年もあと２ヶ月

　本当に早いですね、大丸の準備に追われてるこの頃です。
１０日から１３日迄ですが、シフォン以外にモンブラン（今年の大丸の
クリスマスカタログに掲載されます）やティラミス、レアチーズ、ハートの
シュー（久しぶりの登場）マロンパイ、リンゴのタルト、パイ、スイート
ポテトなどが並ぶ予定です、是非足をお運びください、又お知り合いの方
にもお伝え頂ければ幸いです。

　気の早いなんていうと、失礼なんですが、クリスマスケーキの予約って
方がいらっしゃいました。まだまだ考えてもなかったのですが、
のんびりし過ぎなんでしょうか。ホームページに早くアップするよう作業を
急ぎますので今しばらく、お待ち下さい。

大抽選会

　ホームページを置かせて頂いてる、土佐タイヤさん、新築を機会に
抽選券を配ってて、先週土曜日に１周年を迎え大抽選会がありました。
抽選会の事を、すっかりお忘れになってる方、ＪＯＥＬのホームページの
トップの一番下のバック　ツー　カーヤングをクリックして当選番号を
チェックしてください。北海道旅行が当たってるかも、ＪＯＥＬのシフォン
ケーキも５台ありますよ。

クリスマスすぐですが

　最近　クリスマスケーキのパンフ下さいって仰る方が多くなりましたが
ごめんなさい。　大丸の4日間の準備で忙しくて、パンフの作成が遅れてます。

　クリスマスシフォンのキットやモンブラン等　一部変更の準備を進めてるん
です。本当はもっと早くからすれば良かったんですが　昨日大丸さんのパンフ
に載せるクリスマスモンブランが出来　ついでに画像を撮ってますので、
もう直ぐ準備が出来ます、なるべく早くホームページ上にアップします。
もう少しお待ち下さい。

今日から大丸で

　準備不足のまま、ついに始まってしまいました。開店時は値札も付け
きれてない状態で、「これいくら？」なんてお客様に言われるは、レジが
複雑で　エラーは出すは　とんでもない初日でした、結構頑張って準備は
してたんですが・・・。　ご迷惑をお掛けした方には　申し訳ありません
でした。　明日からは　大丈夫だと思います。

　やはり、モンブランやレアチーズケーキ、マロンパイ、リンゴのタルト
等　好評頂いてます、明日はハートのペアシュー等も準備してます。
お時間のある方は是非　足をお運びください。

　勿論　ＪＯＥＬも平常どうり営業しております。

今年のイベントもクリスマスを残すだけ

　大丸の４日間がやっと終り一息つきたいところですが、クリスマスの準備が
万端でなく,明日の定休日もどうなる事やら、フーッ。

　今年はシフォンのクリスマスキットを準備中です。ベースのお好みのシフォン
と生クリーム、飾り(サンタ、ヒイラギ、クリスマスのプレート、クッキー)の
セットで２，３００円、生クリームが必要でない方は１９５０円です。遠くの
知り合いや家族に送ってあげるのは如何でしょうか。勿論県外の方で今年は親子で
作ろうかなって方も、

　県外の方から聞いたんですが、以前クリスマス当日有名店で
受け取りに行ったら、沢山野積みになってて　帰って開けたら崩れてたのでガッカリ。で　今年はジョエルのキットにしますって方もいらっしゃいます。ジョエルは
野積みより　直前仕上げが間に合わなくなって、お待たせするって事があり、これも問題ありなんですが、作り立ての方が良いですよね。

クリスマスケーキのキット用の飾り

　カタログの中のシフォン用の飾りの画像です。先日撮影用に作ったものなので
実際にお届けするものと、若干違うかもしれません。ＪＯＥＬでは飾りも直前にお作りします。おととしなんか飾りを仕上げながら飾りつけてて大変な思いをしたんで,去年は２０日頃作りました。　今年のデザインはまだまだ思案中です。あくまでも参考にしてください。

　シフォンの飾りになってますが、県外発送の場合チョコクラシックなど、発送可能なお菓子にもお付けできます。飾りのセット代３００円をプラスして頂ければ、
シフォンの小１６５０円＋飾り３００円＝１９５０円(生クリーム３５０円は別料金)となります。あと送料。

秋のお勧め

　昨日、プレゼントをしたいからって、マロンパイを自宅と２件分買って行かれた
お客様がいたんですが、なんと今日、昨日マロンパイを頂いて美味しかったから、プレゼントしたいって昨日頂いた方が、今日はプレゼントする側になって、いらっしゃいました。お金を使って、ＪＯＥＬを宣伝して頂けて本当にありがたいです。

　まだ召し上がっておられないかたも是非一度お召し上がりください。渋皮栗が２個とマロンクリーム、リッチなマロンパイです。昼前にいらっしゃると焼きたての温かいのを　お召し上がりいただけます。スイートポテトと紅玉リンゴのタルトも

今年もやっとイチゴのタルト

　やっと、スーパーでもイチゴを見かけるようになりました。ただ　値段の方は
凄いですね。今年は台風の関係で、高値のままで終りそうでお菓子やさんにとっては、頭の痛い年です。クリスマスのイチゴの確保がどうなる事やら・・・。

　手抜きをしないＪＯＥＬとしては、しっかり焼いた基本のタルト台にカスタードを詰め厳選した新鮮なイチゴと彩りにキーウィとブルーベリーを添えて提供してます。(画像は去年のクリスマスケーキです、これしか画像が見つからなかったので)