2022/09/25(Sun) 19:02:09 |
私も歳なので 、少し負担になってて徐々に減らしたいと思ってます。
昨日、若いカップルが来てたんですが、慣れてないスタッフが対応してて、2人なのに、飲み物とケーキを 1ケーキセットで受けてしまいました、おしぼりと水を出して、空調も掛け、スタッフの人件費を払い、40年やってたら何回かはありましたが、値上げもせず頑張ってるのを考えてら、多分分からないのでどこの店に行ってもこの調子だろうなと思い、他の店の事も思い【実際他所でもこんな話はよく聞きます】レジでついきつい口調で文句を言ってしまいました。そのまま帰りましたが、こちらも後味が悪く、もうカフェをやりたくないなと。
でも急にやめると、いつもそっと召し上がられて帰られる方が多いし、県外や郡部の方も利用されます、かといって予約も難しいし どうすれば良いでしょうか、お菓子の仕込みをほぼ自分でやりたいし、やってます。仕込みが間に合わないので、定休日と仕込み日に仕込みをしながら、お誕生日や県外発送もしてます【休みに断ると この日に生まれた方は、一生食べれませんし、定休日の翌日着の発送も出来ません】
いつも皆様から、「いつまでも食べたいから、無理をなさらないで頑張って」、あーっ、やはり頑張らないといけないのかな、と複雑な気持ちで頑張ります。本当はぐるなびさん他の通販や店の値段の付け替えがもっと大変なのですが。ふーっ
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